50 gram kulit melinjo
250 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 sdt air asam jawa pekat
600 gram nasi putih
Bumbu halus:
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
1/2 sdt merica
2 sdt garam
3 buah keluak, ambil isinya, rendam air panas hingga lembek