1/2 ibu jari kunyit
1/2 jari jahe
Garam secukupnya
Bumbu kecap:
2 batang serai, memarkan
500 ml air
10 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
5 buah cabai merah besar, potong-potong