Bagikan :
SonoraBangka.id - Sedang ingin menikmati menu masakan bumbu asam pedas? Kamu bisa coba ikuti sepuluh resep lauk makan sederhana yang satu ini. Bumbu asam pedas tidak hanya bisa dinikmati menjadi hidangan berkuah saja, tetapi juga menu tumisan yang praktis. Sederet resep ikan asam pedas hingga bahan lainnya ini bisa kamu jadikan inspirasi makan sehari-hari.
1. Resep pindang iga asam pedas
Punya iga sapi di rumah? Coba masak dengan bumbu asam pedas seperti campuran bumbu putih, kuning, rempah, dan asam jawa. Sebelum dimasak dengan bumbu, rebus dulu iga hingga matang dan kuahnya mendidih.
2. Resep kerang hijau asam pedas
Kerang hijau memiliki daging yang enak, serta cangkang yang mudah terbuka saat dimasak matang. Masak dengan bumbu seperti cuka, saus tomat, merica, gula, dan kecap.
3. Resep mi asam pedas
Mi kuah bisa kamu hidangkan dengan berbagai versi, seperti kaldu ayam hingga bumbu asam pedas. Menu makan menghangatkan ini menggunakan terasi, bawang putih, dan cabai sebagai bumbu halusnya.
4. Resep sup ikan asam pedas
Salah satu kuliner Vietnam terkenal adalah Canh Chua. Masakan tersebut terbuat dari ikan filet yang dimasak dengan buah asam seperti nanas, belimbing, atau tomat.
5. Resep cumi asam pedas
Masak cumi dalam waktu singkat agar tidak alot. Setelah itu, campurkan dengan bumbu asam pedas dari acmpuran cabai, kemiri, kunyit, dan asam jawa.
6. Resep sup tahu asam pedas
Kamu bisa gunakan tahu putih atau egg tofu khas Jepang kemudian dicampurkan dengan bumbu asam pedas. Beri tambahan seperti jamur shiitake dan udang agar lebih bergizi.
7. Resep nila asam pedas
Cara membuat nila asam pedas cukup mudah dengan bahan ikan nila, daun kemangi, daun bawang, air asam, tomat, serai, dan daun kunyit.
8. Resep ikan kembung asam pedas
Ada penggunaan bahan sepreti asam kandis dan serai yang membuat cita rasanya terasa asam dalam satu hidangan.
9. Resep som tam
Salah satu masakan khas Thailand yang mudah dibuat di rumah, adalah som tam. Isian dari masakannya, ada pepaya muda, udang kering, kacang panjang, dan tomat ceri.
10. Resep pindang tongkol
Beli tongkol dalam keranjang di pasar tradisional kemudian maska dengan bumbu asam pedas berkuah yang menggugah selera.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "10 Resep Masakan Bumbu Asam Pedas, Banyak Pilihan Bahannya ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/15/110900975/10-resep-masakan-bumbu-asam-pedas-banyak-pilihan-bahannya-.
