Bagikan :
SonoraBangka.id - Punya sisa telur asin rebus? Coba bikin nasi goreng telur asin yang gurih dan aromanya harum. Resep nasi goreng telur asin tidak menambahkan kecap agar rasa telur asin dapat menonjol. Kamu juga bisa berkreasi menambahkan daun aromatik seperit daun jeruk atau daun ketumbar untuk masakan ini. Simak resep nasi goreng telur asin dari buku "100 Resep Nasi Goreng" oleh Dapur Alma (2011) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng telur asin
3 sdm minyak untuk menumis
8 siung bawang putih, cincang
2 sdm udang kering, haluskan
6 butir telur asin rebus, ambil kuningnya. Iris tipis
600 gram nasi putih pera
2 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdt penyedap rasa ayam
Garam secukupnya
1 sdm irisan kucai
Pelengkap:
Daun ketumbar cincang
Irisan mentimun
Cara membuat nasi goreng telur asin:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang kering dan telur asin.
2. Masukkan nasi oseng, beri kecap asin, saus tiram, garam, merica, kaldu bubuk.
3. Sesaat sebelum diangkat, beri kucai. Aduk rata 4. Santap dengan irisan ketumbar dan timun.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Telur Asin, Gurih dan Harum ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/16/070800675/resep-nasi-goreng-telur-asin-gurih-dan-harum-.
