Bagikan :
SonoraBangka.id - Donat kampung jadi camilan favorit banyak orang, karena mudah ditemui di penjual pinggir jalan. Umunya, camilan ini dijual bersama cakwe dan kue bantal. Donat kampung punya tekstur padat tetapi tetap empuk dan lapisan gula halus atau gula khusus donat. Yuk, coba buat donat kampung saat akhir pekan. Simak respnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep donat kampung lapis gula
225 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
2 putih telur
150 ml air es
50 ml minyak goreng
1 1/4 sendok teh garam
1 kg minyak padat untuk menggoreng
Bahan topping:
50 gram gula donat
Cara membuat donat kampung:
1. Aduk tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan minyak goreng. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
3. Gilas adonan setebal 2 cm. Plong dengan cetakan donat. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Taburi gula donat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Kampung Lapis Gula, Camilan Klasik Favorit Banyak Orang ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/26/201000175/resep-donat-kampung-lapis-gula-camilan-klasik-favorit-banyak-orang-.
