Ilustrasi sambal gami cumi.
Ilustrasi sambal gami cumi. ( SHUTTERSTOCK/galuhtati)

Hidangkan dengan Nasi Hangat, Berikut Resep Cumi Penyet Sambal Kemiri

10 September 2023 06:07 WIB

1 sdm kecap manis Margarin secukupnya, untuk olesan

Sambal kemiri:

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

5 butir kemiri, sangrai

1 sdt terasi

1 sdm gula merah

3 buah gandaria

Garam secukupnya

Cara membuat cumi penyet sambal kemiri:

1. Lumuri cumi dengan jeruk nipis, madu, merica, bawang putih, kecap asin, dan kecap manis hingga rata. Diamkan selama 25 menit hingga bumbu meresap.

2. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik dan diolesi margarin hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.

3. Sambal kemiri: haluskan semua bahan kecuali gandaria. Masukkan gandaria, sambil agak ditekan.

4. Letakkan cumi panggang di atasnya, lalu penyet.

5. Sajikan selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cumi Penyet Sambal Kemiri, Hidangkan dengan Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/09/200400375/resep-cumi-penyet-sambal-kemiri-hidangkan-dengan-nasi-hangat.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm