SonoraBangka.id - Kacang hijau selain dijadikan isian kue bisa diolah menjadi bubur kacang hijau, dapat ditambahkan ubi jalar juga. Bubur kacang hijau ubi jalar dibuat dengan bahan santan, daun pandan, garam, vanili, dan jahe. Bubur kacang hijau ubi jalar dapat disajikan saat masih hangat untuk santan bisa dicampur susu cair jika suka.

Simak resep bubur kacang hijau ubi jalar berikut ini, dikutip dari buku "Resep Kue dan Kudapan Tradisional & Populer ala  @cheche_kitchen" (2021) karya Mince Sriwati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bubur kacang hijau ubi jalar

Bahan:

200-250 gram kacang hijau atau sesuai selera, rendam minimal

2 jam (semalam lebih bagus)

2 buah ubi jalar, kupas dan potong dadu atau sesuai selera (boleh skip)

2-3 lembar daun pandan

Sedikit garam dan vanili

Gula pasir sesuai selera

TERKINI

PLN Women Summit 2024, Perkuat Eksistensi Perempuan Untuk Kemajuan Perseroan

3 Mei 2024 09:58 WIB

Sinergitas TNI-Polri bersama Masyarakat Sapu Bersih Sampah Pantai Batu Rakit

2 Mei 2024 20:44 WIB

Kolega Libra Mungkin Lebih Unggul Dan Maju Dengan Baik Dalam Pekerjaan, Kemajuan Pekerjaan Pisces Akan Tampak Besok, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Karier Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 16:32 WIB

Kemajuan Finansial Gemini Kemungkinan Besar Akan Moderat, Hari Itu Cancer Mungkin Tidak Mulus Untuk Menghasilkan Keuntungan Finansial, Hanya Ada Di Ramalan Zodiak Keuangan Besok, Edisi Jumat 3 Mei 2024

2 Mei 2024 15:30 WIB