Bagikan :
Bahan kuah kaldu:
6 buah ceker
4 siung bawang putih, geprek
1 sdt minyak wijen
Seledri 2 buah daun bawang, potong
Gula, garam, dan merica secukupnya
1 sdm bawang goreng
Cara membuat pentol cilok kuah kaldu ceker:
1. Campur semua bahan pentol dalam wadah. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan mudah dibentuk bulat. Koreksi rasa.
2. Ambil satu sendok kecil. Bentuk bulat dan masukkan dalam rebusan air. Masak hingga matang sampai pentol mengapung. Tiriskan.
3. Rebus semua bahan kaldu hingga ceker empuk. Merebusnya lebih baik menggunakan api kompor kecil supaya kaldu terasa nikmat. Koreksi rasa.
4. Sajikan pentol bersama kuah kaldu selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pentol Cilok Kuah Kaldu, Pakai Ceker Ayam ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/09/23/200300075/resep-pentol-cilok-kuah-kaldu-pakai-ceker-ayam-.
