Bagikan :
1/2 sdt garam
Bahan pelapis
2 butir telur
1/2 sdt garam
25 ml air
150 gram tepung roti
Cara membuat kroket ayam kari
1. Kupas kentang, kukus sampai matang, haluskan selagi panas. Campur kentang dengan susu bubuk, garam, lada, moster, dan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan
2. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan cabai hijau, bumbu kari, garam, dan daun bawang. Masak sampai semua bahan matang.
3. Ambil dua sendok makan adonan kentang. Beri satu sendok teh adonan isi, bentuk segitiga. Laukan hal yang sama sampai adonan habis.
4. Kocok telur, air, dan garam sampai rata. Celupkan kroket ke telur, Gulingkan ke dalam tepung roti, masukkan kembali ke adonan telur dan gulingkan kembali ke tepung roti.
5. Panaskan minyak, goreng kroket sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kroket Ayam Bumbu Kari untuk 8 Buah, Goreng dengan Benar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/05/083200875/resep-kroket-ayam-bumbu-kari-untuk-8-buah-goreng-dengan-benar.
