Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika mempunyai persediaan pasta di rumah, kamu bisa membuat sup krim hangat dengan kaldu. Sup krim pasta ini dibuat dengan bahan bawang bombai, bawang putih, lada halus, garam, mentega, air kaldu, susu cair, parutan keju cheddar, dan tepung terigu.
Sup krim bisa dibuat dengan berbagai macam pasta seperti makaroni, fetucini, penne, dan spaghetti. Simak resep sup krim yang disajikan dengan roti panggang berikut, dikutip dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Hidangan Pasta dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sup krim pasta
Bahan:
500 ml air
200 gram pasta sesuai selera
200 ml susu cair
100 gram parutan keju cheddar
500 ml air kaldu
1 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
2 sdm irisan kecil daun bawang
Bumbu:
1 sdm cincangan halus bawang bombai
1 sdt cincangan halus bawang putih
1 sdt lada halus
1 sdt garam
Pelengkap saji:
crouton
Cara membuat sup krim pasta:
1. Rebus 500 ml air masak pasta hingga matang selama delapan menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan mentega di wajan dalam. Tumis cincangan halus bawang bombai dan cincangan halus bawang putih hingga keluar aroma harum.
3. Masukkan tepung terigu, tumis hingga berwarna kuning dan tuangi air kaldu sambil diaduk-aduk hingga mengental. Beri garam. Tuangi parutan keju dan susu cair. Terakhir masukkan pasta yang sudah direbus.
4. Hidangkan krim sup pasta dalam mangkuk saji dengan ditaburi irisan daun bawang dilengkapi dengan irisan roti bakar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sup Krim Pasta, Sajikan dengan Roti Panggang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/16/190500875/resep-sup-krim-pasta-sajikan-dengan-roti-panggang.
