Bagikan :
SonoraBangka.id - Sop merah merupakan masakan hangat yang cocok dimakan untuk makan malam. Sop merah dibuat dengan bahan ayam kampung, tomat merah, bawang putih, bawang bombai, tepung terigu, margarin, kaldu blok, kecap inggris, merica, dan wortel.
Sop merah setelah matang dapat disajikan hangat dengan roti panggang dan bakso udang. Simak resep sop merah berikut ini, dikutip dari buku "180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah" (2019) karya Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sop merah
Bahan:
1 ekor ayam kampung
1 sdt garam
500 gram tomat merah
3 siung bawang putih, memarkan lalu iris halus
1 buah bawang bombai, kupas dan cincang
3 sdm tepung terigu
