Bagikan :
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1 cm kunyit, bakar
2 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
2 buah kapulaga
1/4 sendok teh jintan
Cara membuat gulai udang pete:
1. Lumuri udang dengan satu sendok teh air jeruk nipis dan setengaj sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah besar, cabai hijau besar, tomat, dan petai. Aduk sampai layu.
3. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gulai Udang Pete, Mirip Masakan Harris MasterChef ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/28/191653975/resep-gulai-udang-pete-mirip-masakan-harris-masterchef.
