Bagikan :
SonoraBangka.id - Sore hari waktu yang pas untuk membuat camilan. Coba bikin crepes isi pisang dengan saus gula merah Crepes adalah pancake tipis yang bisa dibuat dengan wajan antilengket atau sering disebut teflon.
Kamu bisa memilih untuk masak crepes sampai garing atau sampai teksturnya lembut saja. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep crepes pisang
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh kopi dilarutkan dalam 1 sendok teh air panas
1/4 sendok teh garam
15 gram gula tepung
2 butir telur
400 ml susu cair
20 gram margarin, dilelehkan
Bahan pisang gula merah:
10 buah pisang raja
300 ml gula merah cair
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
200 ml air
Bahan kuah santan:
500 ml santan dari 11/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
Bahan pelengkap:
Es krim
Cara membuat crepes pisang:
1. Buat pisang gula merah, rebus gula merah cair, daun pandan, garam, dan air sampai mendidih. Masukkan pisang. Masak di atas api kecil sampai kental dan berwarna cokelat.
2. Buat kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Lanjurkan buat crepes, yak tepung terigu. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Crepes Pisang Gula Merah, Camilan Sederhana Masak Pakai Teflon ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/31/150300775/resep-crepes-pisang-gula-merah-camilan-sederhana-masak-pakai-teflon-.
