600 ml santan kental dari 1 butir kelapa
4 lembar daun salam
3 batang serai, ambil bagian putih
3 lembar daun jeruk, sobek
1 sdt gula merah
1 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
1/2 minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu halus
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih