Bagikan :
10 buah cabai merah
1 buah tomat
5 butir kemiri, sangrai
3 cm jahe
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
Cara membuat ayam goreng bumbu rujak
1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam. Diamkan selama 10 menit sampai bumbu meresap.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan dan gula merah, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
4. Goreng ayam dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Bumbu Rujak, Bumbu Meresap Maksimal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/11/080900275/resep-ayam-goreng-bumbu-rujak-bumbu-meresap-maksimal.
