Ilustrasi onde-onde.
Ilustrasi onde-onde. ( DOK.SHUTTERSTOCK/KETUT MAHENDRI)

Pakai 2 Jenis Tepung, Berikut Cara Membuat Onde-onde Kenyal Legit

11 November 2023 14:58 WIB

250 gram kacang hijau kupas, rendam selama 2 jam, kukus selama 45 menit

Bahan kulit

120 gram gula pasir

400 ml air

500 gram tepung ketan

100 gram tepung sagu

Bahan lainnya

200 gram wijen

2 liter minyak goreng

Cara membuat onde-onde

1. Bahan isi: Masak santan, gula, garam, dan daun pandan hingga larut. Masukkan kacang hijau halus secara perlahan. Aduk hingga rata.

2. Angkat dan bentuk bulat adonan isi berdiameter sekitar 3 cm.

3. Bahan kulit: Larutkan gula dengan air. Sisihkan. Campurkan tepung ketan dan sagu, adoni bersama larutan air gula.

4. Ambil sekitar satu sendok makan adonan kulit, pipihkan. Beri bahan isi di tengah adonan kulit, bentuk bulat. Gulingkan di wijen, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

5. Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api sedang sambil terus diaduk hingga berwarna kecokelatan dan matang.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Onde-onde Kenyal Legit, Pakai 2 Jenis Tepung ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/10/100900875/resep-onde-onde-kenyal-legit-pakai-2-jenis-tepung-.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm