Bagikan :
1 lembar daun bawang, iris
3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
Bahan yang dihaluskan:
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 jari lengkuas
5 buah cabai merah
1 ruas jari kencur
Cara membuat sambal goreng oncom:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun bawang, garam, gula, sampai harum. Tambahkan oncom. Masak sebentar. Beri santan. Masak hingga mengental.
2. Tambahkan air asam dan daun kemangi. Aduk sampai rata. Angkat, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Goreng Oncom, Beri Daun Kemangi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/14/190500775/resep-sambal-goreng-oncom-beri-daun-kemangi.
