Bagikan :
SonoraBangka.id - Salad jelly merupakan salah satu dessert dingin dengan saus krim yang manis legit. Kamu bisa menghidangkan salad yang satu ini untuk menu bekal anak.
Dessert dingin ini juga bisa kamu jadikan inspirasi jualan dalam kemasan cup dengan harga mulai dari Rp 3.000. Pada resep salad buah jeli ini menggunakan nanas dan blueberry.
Namun, kamu bisa menggantinya dengan buah lainnya seperti apel, pir, dan pepaya. Selengkapnya, simak resep salad jelly dari buku "Resep Salad ala Cafe" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Resep salad jelly
2 bungkus gelatin bubuk rasa blueberry
400 ml air panas
200 gram nanas kalengan, tiriskan, iris kecil
200 gram blueberry kalengan, tiriskan
Lettuce, sobek-sobek
Saus
50 gram krim keju
100 gram gula pasir
100 gram krim asam
100 gram krim kental dingin
Cara membuat salad jelly
1. Campurkan air panas dengan gelatin bubuk, aduk hingga larut. Tuang ke dalam loyang dan dinginkan dalam lemari es hingga mengeras. Potong dadu, sisihkan.
2. Saus: Kocok rata krim keju dan gula pasir. Tambahkan dengan krim asam, krim kental dingin, dan esens vanili.
3. Campur lettuce, buah, dan jelly pada piring saji, tuang saus. Sajikan dingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Salad Buah Jelly, Segar dan Dingin untuk Dessert Siang Hari", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/30/092900575/resep-salad-buah-jelly-segar-dan-dingin-untuk-dessert-siang-hari.
