Ilustrasi trancam khas jogja, makanan ramah vegetarian.
Ilustrasi trancam khas jogja, makanan ramah vegetarian. ( shutterstock/Willy Lesmana.)

Berikut Ini Cara Membuat Trancam Batang Kunci dan Timun

2 Desember 2023 12:47 WIB

SonoraBangka.id - Trancam terdiri dari berbagai sayuran mentah yang disajikan bersama kelapa parut berbumbu. Kamu bisa menggunakan sayur apa saja misalnya batang kunci dan timun.

Trancam sering disajikan pada acara khusus atau kegiatan tradisional di Jawa Tengah. Di samping itu, trancam sekarang banyak pula dijual serta disajikan untuk makanan sehari-hari.

Simak resep trancam batang kunci dan timun melansir buku "30 Menu 2 Hidangan-Masakan Jawa Tengah" oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Resep trancam batang kunci dan ketimun

Bahan trancam

2 ikat batang kunci

2 buah timun

1/4 butir kelapa

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

1 buah kencur

1 sdt terasi bakar

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat trancam batang kunci dan ketimun

1. Batang kunci dibuang luarnya, lalu iris halus. Kuncinya dikerik, lalu iris tipis.

2. Timun dibelah empat dan iris tipis.

3. Kelapa dibakar sampai harum baunya, dikupas, lalu diparut.

4. Bumbu-bumbu dihaluskan, campur dengan kelapa parut. Aduk hingga rata.

5. Kemudian campur bumbu dengan sayuran. Trancam siap dihidangkan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Trancam Batang Kunci dan Timun, Santap bersama Tempe Bakar", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/30/160400275/resep-trancam-batang-kunci-dan-timun-santap-bersama-tempe-bakar.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm