Bagikan :
Inge menyampaikan, mengonsumsi telur dadar maupun telur ceplok memiliki efek serupa untuk tubuh, sama-sama menyehatkan.
Bahan pangan ini, terutama bagian putihnya, adalah sumber protein sempurna yang dapat memenuhi asupan tubuh tanpa tambahan sumber protein lain.
Rata-rata tubuh setiap orang membutuhkan sekitar 0,8 sampai 1,2 gram protein per kilogram berat badan ideal.
Sebagai gambaran, orang dengan berat badan ideal 70 kilogram boleh mengonsumsi antara 56 gram (70 x 0,8) sampai 84 gram (70 x 1,2) protein setiap hari.
Jumlah protein tersebut tidak hanya berasal dari telur, bisa juga dari protein hewani lain seperti daging, ayam, ikan, dan susu sapi.
Asupan zat ini pun bisa diperoleh dari bahan nabati, misalnya kacang-kacangan serta produk olahannya seperti tahu, tempe, dan susu kedelai.
"Nah dengan mengetahui jumlah itu kita menghitung berapa banyak lauk hewani yang bisa dikonsumsi, ayamnya, ikan, atau telurnya sebaiknya berapa," papar Inge.
Berbanding terbalik dengan bagian putih, menurut Inge, kuning telur mengandung kolesterol yang tidak boleh sering-sering dimakan.
"Telur memang sehat, tapi kuning telur memang tidak dikonsumsi terlalu banyak ya, rata-rata sekitar satu butirlah kalau untuk kuningnya," kata dia.
Kendati demikian, selama dikonsumsi dengan bijak dan sesuai kondisi tubuh masing-masing, maka tak ada ruginya untuk menyantap telur dalam bentuk olahan apa pun.
