Bagikan :
Selain itu, makanan olahan ini juga dapat mengurangi kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi secara maksimal.
2. Kacang merah dan salmon
Kacang merah, salmon, sarden, dan daging kambing merupakan makanan sumber zinc yang disarankan tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi atau pun teh.
Kafein dalam kedua minuman itu dapat menghalangi tubuh dalam menyerap properti zinc yang ada dalam makanan-makanan tersebut.
Kopi menghalangi penyerapan zinc dalam tubuh karena kopi mengandung tannates, yang merupakan mineral yang tidak mudah dirombak dan diserap dalam tubuh.
Sehingga saat asupan makanan yang kaya zinc masuk ke dalam pencernaan, tubuh akan kewalahan dalam merombak tannates dan tidak sempat untuk "melirik" zinc tersebut.
3. Makanan sumber kalsium
Makanan yang tinggi kalsium juga sebaiknya dihindari ketika hendak menyantapnya dengan secangkir kopi.
Beberapa makanan sumber kalsium seperti brokoli, bayam, ikan-ikanan, keju, dan masih banyak lainnya.
Alasan mengapa seseorang perlu menghindari makanan dengan sumber kalsium adalah karena kafein dari kopi bisa mengganggu tubuh dalam proses penyerapan kalsium.
Akibatnya, kalsium yang seharusnya diserap tubuh justru akan keluar bersama dengan urine.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Disarankan Minum Kopi Setelah Makan Daging, Mengapa?", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2024/06/19/071500865/tak-disarankan-minum-kopi-setelah-makan-daging-mengapa-?page=all#page2.
