Ilustrasi pancake (panekuk) cokelat pisang.
Ilustrasi pancake (panekuk) cokelat pisang. ( Dok. Unsplash/Barbara Chowaniec)

Ide untuk Sarapan, Berikut Cara Membuat Pancake Cokelat

28 Juli 2024 07:01 WIB

SonoraBangka.id - Panekuk atau pancake salah satu menu sarapan yang praktis untuk dibuat, bisa dikreasikan dengan berbagai rasa. Kamu bisa membuat pancake cokelat yang terbuat dari tepung terigu protein sedang, gula pasir, cokelat bubuk, vanili bubuk, baking powder, telur, mentega dan susu cair. Panekuk cokelat ini dapat diberi madu sebagai topping atau buah-buahan seperti pisang, stroberi dan ceri. Simak cara membuat pancake cokelat berikut, dikutip dari buku "25 Resep Pancake Favorit Untuk Usaha Boga" (2013) karya Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep pancake cokelat

Bahan I (aduk rata):

250 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga

50 gram gula pasir

25 gram cokelat bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt vanili bubuk

1 sdt baking powder

Bahan II:

3 kuning telur

350 ml susu cair

Bahan III (kocok kaku):

1 putih telur

Bahan IV:

2 sdm mentega cair

Cara membuat pancake cokelat:

1. Campur bahan I dan bahan II menjadi satu. Aduk perlahan dengan baloon whisk hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir.

2. Masukkan bahan III yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit hingga rata. Terakhir tuangkan bahan IV, aduk rata.

3. Diamkan adonan 1/2 jam hingga adonan mengembang. Baca juga: Resep Pancake Oatmeal, Menu Sarapan Praktis nan Sehat

4. Tuangkan adonan ke dalam pan dadar antilengket yang telah diolesi sedikit margarin. Panggang hingga berlubang-lubang, balik, lalu panggang kembali hingga kedua sisinya matang. Angkat.

5. Hidangkan bersama pelengkapnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Pancake Cokelat untuk Sarapan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/26/070300375/cara-membuat-pancake-cokelat-untuk-sarapan.


Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm