Bagikan :
1/2 sdm garam
1 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdm gula pasir Bumbu halus
2 ruas jari kunyit
3 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
3 siung bawang putih
1 sdm bawang goreng
Cara membuat cumi bumbu kuning
1. Marinasi Cumi: Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 20 menit.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.
3. Masak Santan: Tuang santan, garam, gula, dan nanas. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental.
4. Masak Cumi: Masukkan cumi, masak hingga matang dan santan meresap.
5. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis: Matikan api, tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan: Sajikan cumi bumbu kuning selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cumi Bumbu Kuning yang Menggugah Selera", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/09/143100175/resep-cumi-bumbu-kuning-yang-menggugah-selera.
