Bagikan :
SonoraBangka.id - Saus asam manis jadi salah satu elemen penting pada makanan ala restoran chinese. Saus ini dibalur pada lauk goreng seperti ikan goreng, ayam goreng, dan fuyunghai. Pada dasarnya bahan saus asam manis adalah sari buah nanas dicampur dengan gula dan saus tomat. Kamu bisa membaut saus asam manis untuk jadi stok, sehingga ketika masak gorengan hanya perlu dibalur saus ini. Bisa juga ditambahkan paprika atau potongan nanas. Simak resep saus asam manis dari Serious Eats berikut ini.
Resep saus asam manis
Bahan:
1 sendok makan (7 gram) tepung maizena
1 sendok makan (15 ml) air
160 ml sari buah nanas (dari nanas dijus)
80 ml cuka beras
74 gram gula merah
3 sendok makan (45 ml) saus tomat
1 sendok makan (15 ml) kecap asin
