Ilustrasi tempura udang di atas piring saji nan cantik.
Ilustrasi tempura udang di atas piring saji nan cantik. ( SHUTTERSTOCK/OSTANCOV VLADISLAV)

Cocok buat Ngemil atau Bekal, Berikut Cara Buat Tempura Udang Renyah

24 September 2024 09:57 WIB

500 gram udang ukuran sedang, kupas, buang urat, ekor dibiarkan

Cara membuat tempura udang

1. Siapkan semua bahan dan panaskan minyak goreng dalam wajan atau deep fryer hingga suhu 190 derajat Celcius.

2. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam wadah besar. Buat lubang di tengah adonan.

3. Tuangkan air dan kuning telur ke dalam lubang adonan, aduk asal hingga tercampur rata. Adonan akan sedikit bergerindil. Terakhir, masukkan putih telur kocok dan aduk rata.

4. Celupkan satu per satu udang ke dalam adonan, pastikan udang terlapisi rata.

5. Goreng udang dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 1-1/2 menit. Angkat dan tiriskan minyaknya di atas tisu dapur.

6. Sajikan tempura udang selagi hangat dengan saus cocolan favorit.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tempura Udang Renyah, Cocok buat Ngemil atau Bekal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/23/100300575/resep-tempura-udang-renyah-cocok-buat-ngemil-atau-bekal.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm