Bagikan :
SonoraBangka.id - Tempura, hidangan khas Jepang yang terkenal dengan adonan renyah dan ringan, biasanya menggunakan tepung roti untuk melapisinya. Namun, tahukah kamu ada jenis tempura yang tidak menggunakan tepung roti? Ya, inilah tempura udang ala rumahan yang lebih simpel dan mudah dibuat. Resep tempura udang tanpa tepung roti ini menggunakan adonan tepung terigu yang ringan dan gurih. Hasilnya, udang yang digoreng akan memiliki lapisan yang krispi, tetapi tetap lembut di bagian dalamnya. Sangat cocok untuk dijadikan lauk ataupun camilan. Ikuti resepnya dari laman All Recipes, berikut ini.
Resep tempura udang
480 ml minyak sayur (atau timbang sesuai kebutuhan)
120-130 gram tepung terigu serbaguna
20-25 gram tepung maizena
Secubit garam
240 ml air
18 gram kuning telur
36 gram putih telur
