ilustrasi pempek dengan cuko.
ilustrasi pempek dengan cuko. ( SHUTTERSTOCK/EndwiaSS)

Bisa Disimpan buat Stok, Berikut Cara Membbuat Cuko Pempek

27 Oktober 2024 06:46 WIB

SonoraBangka.id - Seporsi pempek wajib dilengkapi cuko. Cairan asam manis ini bisa disajikan terpisah atau langsung untuk merendam potongan pempek. Cuko dibuat dari dua bahan utama, yakni gula merah dan asam.

Jenis asamnya bisa berupa asam jawa maupun cuka. Kamu bisa menyimpan cuko selama beberapa hari di kulkas. Dengan catatan, wadah cuko tertutup rapat.

Simak resep cuko pempek dari buku "Bakul Kuliner Populer: Membuat Pempek dan Siomay" (2014) oleh Kirana Wijaya terbitan PT Demedia Pustaka berikut ini. 

Resep cuko pempek

Bahan:

350 gr gula merah berwarna coklat tua

650 ml air

3 sdm asam jawa berwarna kehitaman

2 sdm lobak (parut)

Bahan bumbu halus:

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm