Bagikan :
Tepung tapioka
Putih telur secukupnya (kocok lepas)
Bahan saus:
400 gram mayones
100 gram kental manis
1 sendok teh french mustard
1 sendok teh air jeruk lemon
Cara membuat udang goreng krispi:
1. Lumuri udang dengan bumbu penyedap, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam secara merata, kemudian diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Celup udang ke dalam putih telur, lalu baluri ke dalam tepung tapioka hingga merata. Goreng udang di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
3. Aduk semua bahan saus hingga merata, kemudian sajikan sebagai saus cocolan udang krispi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Goreng Krispi, Cocol dengan Saus Mayones", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/12/103100875/resep-udang-goreng-krispi-cocol-dengan-saus-mayones.
