Bagikan :
SonoraBangka.id - Salad sayur merupakan makanan sehat rendah kalori yang cocok dijadikan menu diet.
Kamu bisa membuat salad bayam campur dengan bahan bayam merah, bayam hijau, mentimun, wortel, dada ayam, jagung manis, paprika merah, dan paprika hijau.
Salad bayam dilumuri saus yang dibuat sendiri dari merica, garam, madu, air perasan jeruk lemon, bawang putih, minyak zaitun, dan mayones.
Simak resep salad bayam campur berikut, dikutip dari buku "Resep Salad ala Cafe" (2012) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep salad bayam campur
Bahan:
100 gram daun bayam merah, blansir
100 gram daun bayam hijau, blansir
1 buah mentimun, buang biji, potong kecil memanjang
1 buah wortel, kupas, potong kecil memanjang 2 potong, fillet dada ayam, panggang dengan dilumuri madu dan air jeruk lemon, iris memanjang 5 sdm jagung manis
1/2 buah paprika merah, iris memanjang
1/2 buah paprika hijau, iris memanjang
Selada secukupnya
Saus:
1/2 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm madu
1 sdm air perasan jeruk lemon
1/4 sdt bawang putih bubuk
5 sdm mayones
3 sdm minyak zaitun
Cara membuat salad bayam campur:
1. Campur bayam, mentimun, wortel, ayam, jagung, paprika, dan selada dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Saus: campur dua sendok makan minyak zaitun, bawang putih bubuk, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Tambahkan mayones, merica, garam, madu, dan sisa minyak zaitun. Aduk rata.
3. Tuang campuran sayur ke dalam mangkuk saji, beri campuran mayones, aduk rata. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Salad Bayam Campur, Cocok untuk Diet", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/12/200426375/resep-salad-bayam-campur-cocok-untuk-diet.
