Bagikan :
Agar telur asin tetap awet dan tidak cepat rusak, langkah-langkah berikut perlu diperhatikan:
Cuci bersih: Jika telur asin masih memiliki lapisan abu garam, cucilah terlebih dahulu sebelum disimpan, terutama jika ingin menyimpannya di dalam lemari es.
Gunakan wadah terbuka: Hindari menyimpan telur asin dalam wadah tertutup rapat seperti kotak plastik atau kantong plastik. Wadah tertutup dapat menyebabkan kelembapan yang membuat telur cepat basi.
Sirkulasi udara: Baik di suhu ruangan maupun lemari es, simpan telur asin di tempat dengan sirkulasi udara yang baik, seperti mangkuk atau keranjang terbuka. Hindari menutup rapat telur untuk mencegah kelembapan berlebih.
3. Hindari kerusakan telur asin
Kesalahan dalam penyimpanan dapat menyebabkan kerusakan pada telur asin. Salah satu tanda kerusakan adalah perubahan warna kuning telur menjadi hitam, yang biasanya terjadi karena kelembapan atau penyimpanan yang kurang tepat. Kerusakan semacam itu biasanya disebabkan karena telur dimasukkan dalam kantung plastik dan ditutup rapat, sehingga kondisinya lembap dan membuat telur cepat basi. Pada kemasan telur asin, biasanya terdapat lubang-lubang kecil untuk sirkulasi udara, yang berfungsi menjaga kualitas telur selama penyimpanan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Menyimpan Telur Asin agar Tahan Lama", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/13/163100575/cara-menyimpan-telur-asin-agar-tahan-lama.
