Bagikan :
1 siung bawang putih, memarkan
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu
penyedap dan kecap asin secukupnya
Cara Membuat Capcay Kuah Sayuran
1. Bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera, mulai dari wortel, sawi, hingga kembang kol. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sedikit air, garam, lada, dan kecap asin untuk memberikan rasa gurih pada kuah.
3. Masukkan potongan daging ayam, ampela, dan udang. Aduk hingga matang dan masukkan bakso serta jagung muda. Biarkan hingga agak empuk.
4. Tambahkan kembang kol, jamur, bawang bombay, sawi putih, dan daun bawang. Aduk perlahan dan masukkan bumbu penyedap secukupnya.
5. Masak hingga semua bahan matang dan kuah meresap sempurna. Angkat dan sajikan capcay kuah selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Capcay Kuah Sayuran Lezat untuk Makan Malam Natal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/18/133500575/resep-capcay-kuah-sayuran-lezat-untuk-makan-malam-natal.
