Bagikan :
200 ml susu cair
50 ml krim kental (thickened cream)
½ sdt kayu manis bubuk
50 g gula pasir Sultana/kismis secukupnya
Mentega secukupnya untuk olesan
Cara Membuat Puding Roti Pisang
1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi pinggan atau ramekin ukuran 28 cm x 20 cm x 3 cm dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
2. Letakkan setengah potongan roti tawar di dasar pinggan, susun setengah potongan pisang di atasnya, lalu taburi dengan sultana atau kismis.
3. Tutup dengan sisa roti tawar, susun pisang kembali di atasnya, lalu taburi lagi dengan kismis. Sisihkan.
4. Kocok telur hingga mengembang, kemudian tambahkan krim kental, susu cair, kayu manis, dan gula pasir. Kocok rata selama 5 menit menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi.
5. Tuang adonan telur dan susu ke dalam pinggan hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit agar cairan meresap ke dalam roti.
6. Panggang dalam oven selama 30-45 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Roti Pisang Spesial untuk Hidangan Natal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/18/113200275/resep-puding-roti-pisang-spesial-untuk-hidangan-natal.
