Bagikan :
1 butir telur
1 lembar kulit tahu
½ sdt minyak wijen
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Biang:
1 sdm tepung sagu
25 ml air
100 ml air mendidih
1. Campur tepung sagu dan air hingga larut, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Dalam wadah besar, campur daging giling, buncis, wortel, bawang bombai, bawang putih, bawang merah, garam, merica, pala, kecap asin, saus hoisin, minyak wijen, dan telur. Tambahkan biang yang telah disiapkan, aduk hingga rata.
3. Ambil selembar kulit tahu, isi dengan adonan, lalu gulung dan bentuk lonjong. Kukus gulungan dalam panci hingga matang.
4. Setelah dikukus, angkat dan goreng dalam minyak panas hingga permukaan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat dengan saus pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gohyong, Pilihan Hidangan Istimewa untuk Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/21/150300775/resep-gohyong-pilihan-hidangan-istimewa-untuk-keluarga.
