Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika ada jagung bakar yang tak habis usai pesta tahun baru semalam, kamu bisa menjadikannya bahan nasi goreng jagung.
Rasa jagung bakar akan menghasilkan cita rasa tersendiri, apalagi dipadukan dengan ayam dan bahan-bahan lainnya. Bila ingin berkreasi, tambahkan kerupuk, acar, atau sambal sesuai selera.
Jika tak ada jagung bakar, bisa juga pakai jagung manis yang direbus terlebih dahulu.
Berikut resep dan cara membuat nasi goreng jagung dari jagung bakar sisa tahun baru, dilansir dari laman Sajian Sedap, Rabu (1/1/2025).
Resep nasi goreng jagung
Bahan:
1 buah jagung (sisir bijinya)
3 porsi nasi putih
1 buah paha ayam fillet (potong dadu)
2 butir telur (kocok lepas)
1 sendok makan kecap asin
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang (iris halus)
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
Bahan bumbu yang dihaluskan:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat nasi goreng jagung
1. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan. Masukkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masak sampai beraroma. Tambahkan potongan ayam, masak dan aduk hingga ayam matang dan berubah warna. Pinggirkan ke salah satu sisi wajan.
2. Tuang telur kocok ke sisi wajan. Aduk cepat hingga matang dan berbentuk orak-arik.
3. Masukkan nasi putih dan jagung. Masak dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan telur.
4. Bumbui dengan kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam nasi. Taburi daun bawang, aduk sebentar sampai beraroma, kemudian angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Jagung dari Jagung Bakar Sisa Tahun Baru", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/01/103530475/resep-nasi-goreng-jagung-dari-jagung-bakar-sisa-tahun-baru.
