Bagikan :
5 biji cabai rawit (sesuai selera)
1 ruas lengkuas (geprek)
1 biji tomat
4 biji kemiri
Santan (secukupnya)
Ketumbar (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Cara membuat lodeh terong kacang panjang:
1. Potong ukuran sedang terong dan kacang panjang, rebus tanpa bumbu sesaat.
2. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.
3. Tumis bumbu sampai beraroma harum.
4. Tuangkan sedikit air aduk bersama kacang dan terong.
5. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.
6. Sayur lodeh antigagal siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lodeh Terong dan Kacang Panjang, Sajikan dengan Ikan Asin", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/10/190239975/resep-lodeh-terong-dan-kacang-panjang-sajikan-dengan-ikan-asin.
