Bagikan :
Dilansir dari Real Simple (6/8/2024), terong mengandung dua jenis bahan kimia antioksidan yang disebut polifenol. Yaitu antosianin, yang sebagian besar terdapat pada kulit terong, dan asam klorogenat, yang sebagian besar terdapat pada daging buahnya.
Baik antosianin maupun asam klorogenat bertindak seperti antioksidan dalam tubuh Anda.
“Antioksidan membantu tubuh Anda menyingkirkan hal-hal yang disebut spesies oksigen reaktif atau ROS, yang merupakan produk limbah dari hal-hal yang merusak yang terpapar pada lingkungan, entah itu polutan di udara, air, atau tanah, sinar UV dari Matahari,” ujar Mckenzie Caldwell, ahli diet kesuburan dan kehamilan.
Ketika kadar ROS dalam tubuh Anda terlalu tinggi, hal ini dapat menyebabkan peradangan yang berlebihan, yang dapat menyebabkan kerusakan sel, melemahkan sistem kekebalan tubuh, dan merusak DNA.
Nah, antosianin dan asam klorogenat di dalam terong membantu menjaga tubuh Anda agar tidak memproduksi terlalu banyak ROS, sehingga meminimalkan kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit kanker dan diabetes.
4. Cegah penyakit jantung
Masih dikutip dari Health, terong dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.
Antosianin membantu mencegah oksidasi kolesterol low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat.
Kolesterol jahat yang tinggi dapat menyebabkan pengerasan arteri. Efek samping ini dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.
5. Menstabilkan gula darah
Sayuran non-tepung seperti terong memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah, yang berarti sayuran ini meningkatkan gula darah Anda secara perlahan, tidak secara membabi buta.
Penderita diabetes dapat memilih makanan rendah GI untuk mencegah lonjakan gula darah.
Serat yang ditemukan dalam terong juga membantu mengontrol gula darah. Serat memperlambat penyerapan gula, yang dapat mencegah lonjakan gula.
6. Cegah alzheimer
Terong dapat melindungi tubuh dari gangguan neurodegeneratif seperti penyakit alzheimer, jenis demensia yang paling umum terjadi pada lansia.
Terong merupakan sumber nasunin, yang dapat melindungi sel dari kerusakan yang menyebabkan penuaan dini dan penyakit.
Nasunin adalah antioksidan yang mengurangi peradangan di otak. Nasunin juga dapat meningkatkan aliran darah dan sinyal di antara sinapsis, tempat koneksi dan komunikasi sel-sel saraf.
7. Menurunkan tekanan darah tinggi
Terong memberi tubuh kalium, mineral penting yang berperan dalam menjaga tekanan darah dalam kisaran yang sehat.
Diketahui, mengonsumsi makanan yang kaya akan kalium dapat membantu pembuluh darah menjadi rileks, sehingga menurunkan tekanan darah tinggi.
Selain itu, kalium melawan efek natrium yang meningkatkan tekanan darah. Ketika kalium dari makanan masuk ke dalam aliran darah Anda, ginjal Anda akhirnya mengeluarkan lebih banyak natrium dari darah Anda, yang pada gilirannya menurunkan tekanan darah.
Tapi penting untuk diingat bahwa jika Anda memiliki penyakit ginjal atau sedang dalam pengobatan yang memengaruhi cara tubuh menangani kalium, Anda perlu berbicara dengan dokter tentang berapa banyak kalium yang boleh dikonsumsi setiap hari.
Nah, itulah 7 penyakit yang bisa diatasi dengan sering makan terong.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Sering Makan Terong Bisa Bantu Atasi 7 Penyakit Ini", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2025/02/04/063000365/sering-makan-terong-bisa-bantu-atasi-7-penyakit-ini?page=all#page2.
