SonoraBangka.id - Kamu dapat mengolah bandeng segar hasil belanja di pasar menjadi pepes bumbu pedas. Bandeng, merupakan ikan yang mudah ditemukan di pasar. Pencinta pedas bisa coba membuat pepes bandeng ini di rumah mengikuti resep dari buku "50 Resep Kreasi Pepes" karya Indriani terbitan Gramedia Pustaka Utama. Sajikan makanan pedas ini bersama dengan nasi putih hangat. Cocok untuk disantap saat sore nan dingin.

Resep pepes bandeng bumbu pedas

Bahan

• 1 ekor ikan bandeng, buang sisik dan insang, potong jadi 3 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 ikan daun kemangi, petik daunnya
• 3 lembar daun salam
• Daun pisang untuk bungkus

Bumbu halus

• 4 buah cabai merah
• 1 ruas kunyit
• 3 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 sdt garam

Cara membuat pepes bandeng bumbu pedas

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Campur bumbu halus dengan bandeng, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, beri daun salam dan daun kemangi. Letakkan potongan bandeng di atasnya. Kukus pepes 30 menit. Angkat. Pepes bandeng bumbu pedas siap disantap dengan nasi putih hangat.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Bandeng Bumbu Pedas, Makan Pakai Nasi Putih Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/12/07/160222775/resep-pepes-bandeng-bumbu-pedas-makan-pakai-nasi-putih-hangat.

TERKINI

Pj Walikota Lusje Pimpin Rakor Penataan Kawasan Pasar Kota Pangkalpinang

19 April 2024 15:34 WIB

Pj Walikota Lusje Sidak Tambang Ilegal Air Mawar Pangkalpinang

19 April 2024 15:30 WIB

Pj Walikota Lusje Hadiri Acara Halal Bihalal Dinas Kesehatan Pangkalpinang

19 April 2024 15:27 WIB

Pj Walikota Lusje Pimpin Upacara Hari Kesadaran Nasional

19 April 2024 15:23 WIB