Bagikan :
5. Brokoli dan sayuran cruciferous lainnya
Jenis sayuran yang termasuk keluarga sayuran cruciderous (merujuk pada genus Brassica), di antaranya yakni:
Beragam jenis sayuran tersebut sangat sehat, mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin K, zat besi dan kalium.
Namun, sayuran cruciderous juga mengandung FODMAP, sehingga dapat menyebabkan kembung pada beberapa orang.
Memasak sayuran cruciferous dapat membuatnya lebih mudah dicerna. Yang harus dimakan: Ada banyak alternatif yang mungkin, termasuk bayam, mentimun, dan ubi jalar.
6. Bawang merah
Bawang merah maupun bawang bombai adalah sayuran umbi bawah tanah dengan rasa yang unik dan kuat.
Bawang jarang dimakan utuh, tetapi populer dalam makanan yang dimasak, lauk pauk, dan salad. Meskipun biasanya dimakan dalam jumlah kecil, bawang adalah salah satu sumber makanan utama fruktan. Fruktan adalah serat larut yang dapat menyebabkan perut kembung.
Selain itu, beberapa orang sensitif atau tidak toleran terhadap senyawa lain dalam bawang, terutama bawang mentah.
Oleh karena itu, bawang dikenal sebagai penyebab kembung dan ketidaknyamanan pencernaan lainnya.
Memasak bawang dapat mengurangi efek pencernaan ini. Yang harus dimakan: Coba gunakan bumbu atau rempah segar lain sebagai alternatif bawang.
