Bagikan :
2 siung bawang putih
3 batang serai, cincang halus
1 sdt merica bubuk Garam secukupnya
Cara membuat sate lilit:
1. Campur ikan tenggiri dan udang dalam blender atau food processor, blender hingga halus.
2. Campurkan ikan dan udang dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Ambil sedikit adonan dan kepal-kepal edngan tangan berbentuk bulat panjang.
3. Tusuk satu sisinya dengan serai dan padatkan. Bentuk sedikit pipih. Bakar di atas bara api hingga kedua sisinya kecoklatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sate Lilit Bali, Pakai Daging Ikan Tenggiri dan Udang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/07/210600875/resep-sate-lilit-bali-pakai-daging-ikan-tenggiri-dan-udang.
