Bagikan :
Bangkasonora.ID - Brokoli atau nama ilmiahnya Brassica oleracea adalah sayur yang dihasilkan dari persilangan kubis, kangkung, kembang kol, dan kubis brussel, lo.
Brokoli bisa teman-teman campurkan ke dalam sup, tumisan, atau digoreng menggunakan tepung hingga renyah.
Selain itu, brokoli mengandung nutrisi yang kita butuhkan, seperti serat, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan potasium.
Oleh karena itu, brokoli mempunyai sejumlah manfaat kesehatan yang menguntungkan.
Berikut, berbagai macam manfaat kesehatan yang akan kita dapatkan dari mengonsumsi brokoli secara rutin.
1. Mencegah Kanker
Kanker atau pertumbuhan sel yang tidak terkendali bisa terjadi pada siapa saja, apalagi bagi orang yang mempunyai riwayat keluarga sebagai pasien kanker.
Kanker juga bisa disebabkan oleh stress oksidatif, yaitu tidak seimbangnya radikal bebas dengan antioksidan dalam tubuh.
Sedangkan, sayuran brokoli kaya akan senyawa isothiocyanates yang dipercaya dapat melindungi diri dari kanker.
Isothiocyanates memengaruhi enzim di hati dan mengurangi stres oksidatif, mengurangi peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mencegah pertumbuhan kanker.
