Bagikan :
Bangkasonora.ID - Brokoli atau nama ilmiahnya Brassica oleracea adalah sayur yang dihasilkan dari persilangan kubis, kangkung, kembang kol, dan kubis brussel, lo.
Brokoli bisa teman-teman campurkan ke dalam sup, tumisan, atau digoreng menggunakan tepung hingga renyah.
Selain itu, brokoli mengandung nutrisi yang kita butuhkan, seperti serat, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan potasium.
Oleh karena itu, brokoli mempunyai sejumlah manfaat kesehatan yang menguntungkan.
Berikut, berbagai macam manfaat kesehatan yang akan kita dapatkan dari mengonsumsi brokoli secara rutin.
1. Mencegah Kanker
Kanker atau pertumbuhan sel yang tidak terkendali bisa terjadi pada siapa saja, apalagi bagi orang yang mempunyai riwayat keluarga sebagai pasien kanker.
Kanker juga bisa disebabkan oleh stress oksidatif, yaitu tidak seimbangnya radikal bebas dengan antioksidan dalam tubuh.
Sedangkan, sayuran brokoli kaya akan senyawa isothiocyanates yang dipercaya dapat melindungi diri dari kanker.
Isothiocyanates memengaruhi enzim di hati dan mengurangi stres oksidatif, mengurangi peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mencegah pertumbuhan kanker.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kolesterol di dalam tubuh ada yang baik dan jahat. Kolesterol baik bermanfaat untuk membentuk asam empedu yang membantu memecah lemak.
Sedangkan, kolesterol jahat adalah kolesterol yang mengganggu sistem peredaran darah.
Untuk mencegah kolesterol jahat semakin tinggi, teman-teman bisa mengonsumsi brokoli secara rutin.
Nantinya, brokoli akan mengikat kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung.
Sebaiknya, jika tujuannya untuk menurunkan kadar kolesterol, kukuslah brokoli menggunakan air dan konsumsi jika sudah matang.
3. Meningkatkan Kesehatan Mata
Agar indra penglihatan kita selalu sehat, salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi sayur brokoli.
Hal ini karena, brokoli mengandung senyawa alami tumbuhan yang dapat menyehatkan mata, seperti luetin dan zeaxanthin.
Selain itu, brokoli juga mengandung beta karoten yang nantinya akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh.
Jika sampai kekurangan vitamin A, teman-teman lebih berisiko terkena rabun senja, lo.
Kerugian Mengonsumsi Brokoli
Meskipun menyehatkan, brokoli juga mempunyai beberapa kerugiannya, yaitu:
1. Membahayakan Kelenjar Tiroid
Brokoli dianggap sebagai goitrogen, yaitu makanan yang menyebabkan pembengkakan kelenjar tiroid.
Beberapa orang bisa saja mengalaminya jika mengonsumsi terlalu banyak brokoli atau brokoli dimasak kurang matang.
2. Tidak Boleh Dikonsumsi Bersama Obat Pengencer Darah
Jika teman-teman mengonsumsi obat pengencer darah, seperti warfarin, sebaiknya, berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi brokoli yang banyak.
Sebab, kandungan vitamin K yang tinggi pada brokoli bisa bereaksi dengan obatnya.
Itulah berbagai macam manfaat mengonsumsi brokoli bagi kesehatan tubuh.
