Bagikan :
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
200 mililiter susu steril
100 gram mi (rebus)
2 lembar daun pakcoy (rebus)
Jamur enoki secukupnya (rebus)
1 butir telur (rebus)
Nori secukupnya
Daun bawang secukupnya
Cara membuat ramen kuah susu:
1. Rebus ayam menggunakan 300 mililiter air, lalu tambahkan bawang putih, jahe, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
2. Tuang susu steril dan masak hingga kaldu ramen mendidih dan ayam empuk.
3. Taruh mi rebus di dalam mangkuk dan tuang air kaldu ramen. Sajikan dengan topping daging ayam rebus, pakcoy, jamur enoki, telur rebus, nori, dan daun bawang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ramen Kuah Susu, Rasa Kuah Kaldunya Creamy dan Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/29/170600375/resep-ramen-kuah-susu-rasa-kuah-kaldunya-creamy-dan-gurih.
