Bagikan :
200 gram gula
80 ml susu evaporasi
120 gram mentega, potong dadu
70 gram coklat keping, semimanis Meses warna-warni, untuk taburan (opsional)
Cara membuat kue lapis cream cheese:
1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, krim keju, dan gula hingga ringan dan mengembang selama lima sampai tujuh menit. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali memasukkan telur. Masukkan ekstrak vanila dan tambahkan tepung, campur sampai merata.
2. Tuang ke dalam loyang ukuran 38 cm x 25 cm x 2,5 cm yang diolesi mentega. Panggang pada suhu 165 derajat celcius, selama sekitar 30 sampai 35 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke adonan, keluar bersih. Setelah itu, keluarkan kue dan dinginkan di rak kawat.
3. Frosting: siapkan panci kecil, campurkan gula dan susu evaporasi, didihkan di atas api sedang. Tutup dan masak selama tiga menit, jangan diaduk. Aduk mentega, dan coklat kepingan sampai meleleh, dinginkan sebentar. Tuang adonan frosting di atas kue, taburi dengan meses warna-warni jika suka.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Lapis Cream Cheese, Ide Kue Ulang Tahun Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/03/210500975/resep-kue-lapis-cream-cheese-ide-kue-ulang-tahun-sederhana.
