Ilustrasi lodeh terong.
Ilustrasi lodeh terong. ( Dok. Shutterstock/Ketut Mahendri)

Masak Pakai Tempe Bosok, Berikut Cara membuat Sayur Lodeh Terong

28 September 2022 21:48 WIB

SonoraBangka.id - Penting untuk menyajikan hidangan sayur sebagai teman lauk saat makan siang. Sayur tidak hanya lezat dimakan, tetapi juga baik untuk kesehatan. Sebaiknya masak sayur yang tidak melibatkan tambahan minyak goreng, salah satunya bisa coba buat sayur lodeh. Isian sayur lodeh bisa dikreasikan dengan beberapa bahan seperti terong dan tempe busuk atau tempe bosok Resep sayur lodeh terong tempe bosok dapat dilihat dalam buku "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan Sop Soto, Lodeh, Semur" (2014) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut. 

Resep sayur lodeh terong 

Bahan lodeh terong:

400 gram terong ungu (potong-potong)

100 gram daun melinjo

75 gram taoge

250 gram tempe busuk (tumbuk kasar)

2 papan petai (belah 2)

2 sendok makan ebi sangrai

3 lembar daun salam

1.500 mililiter santan (dari 1 butir kelapa)

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm