Bagikan :
SonoraBangka.id - Makan malam ketika cuaca mendung dan hujan, akan cocok disajikan masakan berkuah. Kamu bisa membuat sop tahu bakso dengan jamur kuping yang segar dan hangat untuk badan. Sop tahu bakso dimasak bersama bumbu sederhana yaitu terdiri dari bawang putih, lada bubuk, kaldu sapi, dan garam. Sop tahu bakso berisi tahu, bakso sapi, dan jamur kuping, taburkan bawang goreng agar semakin nikmat. Simak resep sop tahu bakso, dikutip dari buku "Sajian Sup Istimewa Indonesia dan Mancanegara" (2013) karya Rn Superchef dan RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama.
Resep sop tahu bakso
10 buah bakso sapi
250 gram jamur kuping
3 buah tahu, potong-potong sesuai selera
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdt lada bubuk atau sesuai selera
1/2 sdt kaldu sapi
1200 ml air
1/2 sdm bawang goreng atau sesuai selera
1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
Cara membuat sop tahu bakso:
1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kaldu sapi dan masak sampai mendidih.
2. Tambahkan bawang putih, tahu, dan bakso sapi. Masak hingga bahan-bahan tersebut matang.
3. Masukkan garam dan lada bubuk. Aduk-aduk merata lalu tambahkan jamur kuping.
4. Bila masakan sudah terlihat matang, angkat.
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Tahu Bakso Segar Hangat untuk Makan Malam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/10/03/210700375/resep-sop-tahu-bakso-segar-hangat-untuk-makan-malam.
