Bagikan :
1 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
1/2 sdt garam
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus
6 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar sebentar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat tumis ayam kemangi
1. Rendam daging ayam dengan air asam jawa dan diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan cabai merah. Tumis hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging ayam, gula, dan aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan kaldu ayam dan garam, masak hingga air menyusut. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar, dan angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Ayam Kemangi, Lauk Makan Gurih Minim Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/05/070300175/resep-tumis-ayam-kemangi-lauk-makan-gurih-minim-minyak.
