Bagikan :
SonoraBangka.id - Cakwe isi biasanya diolah dengan daging udang atau ayam, namun kamu bisa juga menggunakan ikan tenggiri. Cakwe isi panggang mudah dibuat, bisa untuk camilan atau ide jualan jajanan kaki lima. Cakwe isi panggang dibuat dengan bahan seperti, ikan tenggiri, es serut, tepung terigu, garam, penyedap rasa, merica bubuk, all spice powder, gula pasir, stpp (sodium tripolyphosphate), dan fish powder. Simak resep cakwe isi panggang berikut ini, dikutip dari buku "Snack Modern Gurih" (2013) karya Lanny Soechan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep cakwe isi panggang
Bahan:
500 gram ikan tenggiri fillet, haluskan
250 gram es serut
25 gram tepung terigu, masak dengan
150 ml air hingga kental, dinginkan
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa, bila suka
1/2 sdt merica bubuk
