Bagikan :
SonoraBangka.id - Ayam goreng saus inggris banyak dijual di restoran chinese food. Sajian lezat ini mudah dibuat di rumah, tentunya dengan bahan halal. Kamu hanya butuh ayam goreng yang nantinya dilumuri racikan saus inggris. Jangan khawatir, saus inggris banyak dijual di minimarket atau toko kelontong dengan harga terjangkau. Baca juga: Resep Ayam Serundeng Kelapa Kering, Bisa untuk Stok Lauk Tahan Lama Berikut resepnya dari buku "MASAKAN CHINA PERNAKAN ala @dapoersikoko Hits di Instagram" (2021) oleh Thea Utomo Semiawan, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam goreng saus inggris
Bahan:
1 ekor ayam
2 sdm air jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
3 sdm kecap asin
setengah sdt merica bubuk
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan saus inggris:
3 siung bawang putih cincang
1 buah cabai merah buang bijinya dan cincang
3 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
setengah sdt mericak bubuk
200 ml air
3 sdm margarin untuk menumis
Cara membuat ayam goreng saus inggris:
1. Campur air jeruk nipis, bawang putih halus, dan merica, aduk rata. Balurkan ke seluruh bagian ayam hingga rata sambil diremas-remas. Diamkan selama 30 menit. Baca juga: Resep Ayam Bakar Bacem, Lengkap dengan Cara Buat Sambal Bajak
2. Panaskan minyak agak banyak sampai panasnya sedang. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
3. Bikin sausnya, panaskan margarin, tumis bawang putih, dan cabai merah cincang hingga harum.
4. Tambahkan air, kecap inggris, kecap manis, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan ayam goreng, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Saus Inggris ala Restoran Chinese Food", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/03/05/081700375/resep-ayam-goreng-saus-inggris-ala-restoran-chinese-food.
