Bagikan :
1 liter air atau susu cair
1,5 sdt garam halus
4 sdm minyak goreng
4 sdm tepung sagu tani atau tapioka
Cara membuat risoles kentang wortel Isian risol:
1. Tumis bawang putih dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar, tambahkan kentang, wortel, garam, lada, pala, kaldu jamur, dan air. Masak hingga kentang dan wortel empuk. Koreksi rasa.
2. Matikan api kompor, tambahkan sekitar dua sendok makan tepung terigu. Aduk merata, tambahkan seledri dan cabai rawit. Aduk rata.
3. Kulit risol tidak robek: Campurkan semua bahan, aduk dengan whisk secara merata. Kalau perlu saring.
4. Dadar adonan tipis-tipis dengan wajan teflon, gunakan sendok sayur untuk takarannya. Kalau sudah matang, langsung isi dengan bahan isian, celupkan ke dalam putih telur, gulingkan di atas tepung roti. Lakukan hingga habis, goreng dengan minyak secukupnya.
5. Angkat dan tiriskan risoles kentang wortel.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Risoles Kentang Wortel Renyah, Stok Frozen Food ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/07/100700975/resep-risoles-kentang-wortel-renyah-stok-frozen-food-.
