Bagikan :
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1 sdm air asam jawa
1 sdm serai, iris halus
1 sdm cabai irisan, goreng
50 ml air
2 sdm bawang goreng
Cara membuat kering kentang petai:
1. Goreng kentang hingga kering, angkat dan sisihkan.
2. Goreng petai hingga kering.
3. Panaskan dua sendok makan minyak sisa menggoreng, tumis bawang, terasi, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan gula, garam, merica, air, dan air asam, aduk-aduk.
5. Masukkan serai, cabai, dan bawang goreng, keripik kentang, dan petai goreng, aduk-aduk, angkat. Simpan ke dalam stoples.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Kering Kentang Petai, Stok Lauk Menjelang Puasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/24/210500475/cara-membuat-kering-kentang-petai-stok-lauk-menjelang-puasa.
